Lubię to

Kurczak w Sosie Ostrygowym z Młodymi Ziemniaczkami Smażonymi na Oleju Orzechowym


Dzisiaj trochę orientu :)
Szybki i łatwy przepis na kurczaka z młodymi ziemniaczkami.



Potrzebujemy:
- pierś kurczaka
- trochę młodych ziemniaczków
- 1/2 cebuli pokrojonej w pióra
- 1/2 papryki pokrojonej w paski
- dwa ząbki czosnku
- łyżka sosu ostrygowego
- łyżka sosu sojowego
- olej orzechowy
- sól i pieprz





Ziemniaki dokładnie myję i gotuję na wpół miękko bez obierania.

Czosnek miażdżę nożem.

Następnie jeszcze trochę go siekam.

Kurczaka kroję w cienkie paski.

Ugotowane ziemniaki odkładam żeby trochę przestygły.

I delikatnie rozpłaszczam je nożem, tak aby troczę pękły ale się nie rozpadły.

Na woku rozgrzewam olej i smażę czosnek.

Dodaję kurczaka i smażę cały czas mieszając.
po ok 3 minutach odkładam kurczaka.

W międzyczasie na patelni rozgrzewam olej orzechowy i układam ziemniaki.

Na woku znowu rozgrzewam trochę oleju i wrzucam paprykę z cebulą.

Dodaję sos sojowy nie przestając mieszać.

Gdy warzywa trochę zmiękną dorzucam kurczaka.
Ziemniaki obracam aby nabrały złotego koloru z obu stron. Posypuję solą i pieprzem.

Na woka wlewam sos ostrygowy.

Smażę jeszcze chwilę ciągle mieszając.

Przekładam wszystko na talerz i gotowe.
Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz