Lubię to

Frittata


Bardzo prosty przepis na omlet z ziemniakami.



Potrzebujemy:
- 4 jajka
- 2 ziemniaki
- kilka suszonych pomidorów
- kilka plastrów szynki
- 1/2 cebuli
- żółty ser
- oliwa
- sól i pieprz





Ziemniaki kroję na cienkie plasterki.

Wędlinę kroję na paski, cebulę w pióra a pomidory w paski.

Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę ziemniaki na wolnym ogniu przez ok 10 minut.

Dodaję wędlinę i cebulę i smażę przez 5 minut.

Dorzucam pomidory i smażę jeszcze chwilę.

W międzyczasie ścieram trochę sera.

W miseczce mieszam dokładnie jajka z odrobiną soli i pieprzu.

Gdy na patelni wszystko jest już pięknie zrumienione...

...wlewam jajka i smażę na wolnym ogniu aż się zetną.

Kiedy całość jest już gotowa (odchodzi od patelni) posypuję z wierzchu żółtym serem... 

...wkładam do nagrzanego piekarnika pod górną grzałkę na 5-8 minut żeby ser się lekko zapiekł.

Przekładam na talerz i gotowe.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz