Lubię to

Placuszki Szpinakowe


Bardzo szybkie, zdrowe, smaczne!



Potrzebujemy:
- ok 250g szpinaku
- 100g sera feta
- 50g suszonych pomidorów
- 3/4 szklanki mąki
- 1 jajko
- gałka muszkatołowa
- 1 ząbek czosnku
- łyżka oleju
- pieprz
Ponieważ feta i pomidory są już wystarczająco słone nie używam dodatkowo ani grama soli.






Pomidory kroję na cienkie paseczki.

Na patelnie wrzucam szpinak, dodaję posiekane pomidory, wyciśnięty ząbek czosnku, trochę startej gałki muszkatołowej i pieprz. Smażę ciągle mieszając aż woda ze szpinaku odparuje.

Przekładam szpinak do miski i odstawiam do przestygnięcia.

Dodaję jajko, mąkę i pocięty w kostkę ser feta.

Wszystko dokładnie mieszam.

Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju i nakładam łyżką farsz szpinakowy tworząc placki.

Obsmażam dokładnie z obu stron aż się zrumienią i przekładam na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi (ręczniki wchłoną nadmiar tłuszczu).
Można podawać jako dodatek do dań mięsnych lub same.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz