Lubię to

Pieczone Rolady z Kurczka.


Fajny bo bardzo prosty i efektowny obiad.


Potrzebujemy:
- 2 piersi z kurczaka
- suszone pomidory (ja używam prwadziwych suszonych ale bardzo ciężko je dostać, więc mogą też być w zalewie)
- oliwki
- Pietruszka
- Pieprz
- Oliwa
Jako dodatek zrobiłem ryż brązowy z cebulą i curry, ryż (200g) gotuję wg instrukcji na opakowaniu, na patelni podsmażam posiekaną w kostkę 1 cebulę, dorzucam ugotowany ryż i dodaję łyżeczkę curry. Smaże ok 5 minut i gotowe.

Piersi rozbijam uważając aby ich nie porwać (drób to delikatne mięso).











Robitą pierś posypuję pieprzem i układam suszone pomidory. Następnie rzucam na wierzch kilka oliwek i posypuję posiekaną pietruszką.










Całość zawijam, wkładam do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i polewam jeszcze trochę rolady po wierzchu oliwą.
Przykrywam i wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok 25 minut.
W 2/3 czasu pieczenia można zdjąć przykrywkę z naczynia wtedy kurczak się zarumieni na wierzchu.






Wykładam na talerz razem z ryżem i gotowe.
















Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz