Lubię to

Trufle walentynkowe


Dzisiaj walentynki, więc czas na coś słodkiego!



Potrzebujemy:
- 200g kruchych ciastek (jeżeli mamy jakieś ciasto, które już zaczęło obsychać też będzie idealne)
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady (2x100g)
- 1 tabliczka białej czekolady
- 100g serka mascarpone
- łyżeczka cukru wanilinowego
- 2 łyżeczki oleju
- orzechy laskowe lub migdały




Tabliczkę gorzkiej czekolady łamię na kawałki i rozpuszczam w mikrofalówce. nastawiam na 30 sekund i mieszam łyżeczką, powtarzam kilka razy aż będzie płynna. Nie może się zagotować!








Do miski wrzucam pokruszone ciastka, ser mascarpone łyżeczkę cukru wanilinowego i roztopioną czekoladę.









Wyrabiam dokładnie uważając aby nie rozkruszyć ciastek na miał, chcę żeby w czekoladkach były chrupiące kawałki :)








Biorę odrobinę ciasta do ręki, w środek wkładam orzecha laskowego i formuję kulkę. operację powtarzam aż miska zostanie pusta.






















 
Rozpuszczam w miseczce tabliczkę białej czekolady tak jak poprzednio ale tym razem z łyżeczką oleju. To samo robię z gorzką.








Obtaczam połowę kulek w gorzkiej czekoladzie a drugą połowę w białej. Obtoczone wykładam na papier do pieczenia.









Pozostałą w miseczkach czekoladę nabieram na łyżeczkę i cienką stróżką polewam kulki tworząc wzorek. Całość wkładam do lodówki na ok 2 godz. aż czekolada zastygnie.









I gotowe!














Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz